ประโยชน์ของเต้าหู้ ต่อสุขภาพ และการลดความอ้วน

Uncategorized

เต้าหู้ สรรพคุณ, เต้าหู้ ลดความอ้วน

เมื่อพูดถึง “เต้าหู้” แล้ว
คงจะไม่มีใครไม่รู้จักแน่ๆ เพราะถือเป็นอาหารที่มีความเก่าแก่
และสืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยประเทศจีนโบราณ

จนกระทั่งแพร่เข้ามาสู่ในประเทศไทยเรา รวมไปถึงอีกหลายๆ
ประเทศในเอเชียด้วย

เต้าหู้นั้น
เป็นรูปแบบของผลิตภัณฑ์อาหารชนิดหนึ่ง

ที่ถูกแปรรูปมาจากถั่วเหลือง

ซึ่งแน่นอนว่า เมื่อเป็นพืชในตระกูลถั่วแล้ว
ก็จะมาพร้อมกับสารอาหารต่างๆ ที่มีอยู่อย่างมากมาย
ซึ่งเราน่าจะรู้กันดีอยู่แล้ว

โดยเฉพาะโปรตีนที่มีมากที่สุด และยังมีสารอาหารอื่นๆ อีก
ไม่ว่าจะเป็นวิตามิน B แคลเซียม เหล็ก และกรดอะมิโนบางชนิด

 

เต้าหู้นี้ ยังสามารถนำมาประกอบอาหาร ได้มากมายหลายชนิด
ไม่ว่าจะเป็นผัด ทอด ต้ม ยำ ฯลฯ
แล้วแต่การสร้างสรรค์ของแต่ละคนนั่นเอง

 

ประโยชน์จากการรับประทานเต้าหู้

 

  • มีโปรตีนสูง จึงสามารถรับประทานแทนเนื้อสัตว์ได้
    สำหรับผู้ที่หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ หรือไม่รับประทานเนื้อต่างๆ
  • ทำให้ฟันและกระดูกมีความแข็งแรง
  • สำหรับผู้ที่กำลังลดความอ้วน เต้าหู้จะทำให้รู้สึกอยู่ท้อง
    ได้นานกว่าอาหารชนิดอื่นๆ
  • เต้าหู้มีไขมันในปริมาณน้อยมาก
    โดยหากจะรับประทานเพื่อลดความอ้วน
    ก็ควรรับประทานเต้าหู้ชนิดอ่อน มากกว่ารับประทานเต้าหู้ชนิดแข็ง
  • การรับประทานเต้าหู้เป็นประจำ จะช่วยลดอัตราความเสี่ยง
    ที่จะทำให้เกิดเป็นโรคหัวใจได้
  • ช่วยลดระดับของปริมาณคอเลสเตอรอลในร่างกาย
  • ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด
    สำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน
  • ป้องกันโอกาส ที่จะทำให้เกิดเป็นโรคมะเร็งบางชนิด เช่น
    มะเร็งเต้านม และมะเร็งลำไส้ใหญ่ เป็นต้น
  • ลดความเสี่ยง ในการที่จะทำให้เกิดเป็นโรคกระดูกพรุน
  • ทำให้ระบบขับถ่ายของร่างกายทำงานได้ดี
    ขับถ่ายได้สะดวกมากขึ้น
  • สำหรับคุณสุภาพสตรี การรับประทานเต้าหู้
    จะช่วยชะลอภาวะหมดประจำเดือน

 

เมื่อรู้ถึงประโยชน์ของเต้าหู้แบบนี้แล้ว

ใครที่ไม่ชอบรับประทานเต้าหู้
ก็น่าจะลองหันกลับมามองอาหารชนิดนี้ดูบ้างนะคะ

และหากไม่ชอบรสชาติจืดๆ ของเต้าหู้
ก็อาจจะเอาลองไปทำเมนูที่มีรสจัดจ้านดู

เช่น ซุปหม้อไฟ หรือน้ำพริกอ่องเต้าหู้ เป็นต้น

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *